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干货 开餐厅需要办哪些证件?

  • 作者:万郁餐饮
  • 点击次数:495次
  • 时间:2018-03-21
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    干货 开餐厅需要办哪些证件?

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    开一家餐厅,需要办理什么证件?准备哪些材料?又有哪些流程?

    餐饮行业准入门槛低,投资宜大宜小,吸引了很多创业者入市捞金。可是没开过餐厅的人,是难以想像开店过程会繁琐到什么程度。

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    开一家餐饮店必需的“两证”  

    这家火锅店老板名叫简洁,她说,开餐饮店最重要的是将证件办理齐全。

    过去,开店之前需要办好卫生许可证、工商营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证等多项证照。如今,办证流程已经简化,餐饮创业者只需办齐“工商营业执照 ”和“食品经营许可证 ”即可。

    办理顺序为“先照后证”。  

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    餐饮经营证照办理详细流程  

    01 工商营业执照办理流程

    办理工商营业执照之前,各位餐饮创业者需要先自己确认,店铺是否符合以下条件:

    可以办理餐饮经营范围和类别的证件;

    可以通过环评(居民楼里一般不让开餐厅);

    可以通过消防检测;

    注意:一定一定要提前去相关部门咨询核实。

    02 食品经营许可证办理流程

    工商营业执照审核通过后,餐饮创业者可以准备办理食品经营许可证。办理之前,需要确认自己符合以下几个条件:

    具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁;与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

    具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

    有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;

    具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

    法律、法规规定的其他条件(食药监局官网可查)。      

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    办理餐饮经营证照的注意事项  

    按照正常流程,一个月时间基本上可以办好“两证”。不过,简洁也提到,在办证过程中还有一些需要注意的事项。

    █ 租房经营时,房东需要缴纳房产税、城镇土地使用税、营业税等,但在实际操作中,这部分税费可能会由承租人来缴纳。 因此,在签署租赁合同之前就需要明确双方的职责权限。

    “申请工商营业执照之前必须确保这一税费是按时缴纳的,之后也必须按时缴纳,否则会影响工商营业执照续期。”

    █ 食品安全管理员的培训问题。 食品安全管理员在取得相关证件后,还需每年参加培训,并再度考核。培训一个星期后会收到考核通知,一般考核是一个月两次。“这个月没有参加考试,就需要再等一个月了,租金那么贵,要把握好时间。”

    █ 证件不齐全的“试营业”。 法律上没有试营业之说,没有执照,产生经营活动,即为无照经营。之所以“试营业”,都是因为房子租了,手续没办完,为了节省成本,先开业。一般这种情况,工商与税务并不会特别的管理。但是按照法律规定,无照经营,无论手续是否还在办理中,都会被行政管理部门要求停业,并按照非法产生的经营额来按比例处罚,最高可以没收非法经营工具。

    █ 另外,申办食品经营许可证最难的就是现场核查。 因此,在餐厅施工之前,最好拿着图纸给食药监局负责的专员审核一遍,不然等到装修好了,再被要求改动就损失大了。

    推荐阅读:《各地餐厅办证最全攻略(绝对实用!)》  

    结语

    餐饮创业,选址和装修是重要的工作,但是办理相关的经营许可证更是重中之重。很多没有经验的创业者,开业半年都没去办证或者尚未办理下来,导致后面出现了很多麻烦,甚至被罚款责令停止营业的都有。

    不想因小失大,大家还是不要怕麻烦,尽快办理好相关证件为妙。