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奶茶加盟实用手册 细节决定生死

  • 作者:万郁餐饮
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  • 时间:2016-12-05
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    如今,开店虽易,经营不易,投资花掉你大半积蓄,经营却耗费了你十足的精力。创业者都想站在加盟品牌这个巨人的肩膀上成就人生赢家,却发现现实与理想之间有着巨大的落差。也许,这份奶茶加盟使用手册能帮到你。

    店面的经营就像烹小鲜,服务、管理、清洁、制作,都是调料,恰到好处,才能让奶茶店的生意蒸蒸日上。

    1、 服务

    这里着重强调店员的反应速度与服务时的语气语速。街边的奶茶店将消费者培养成一个又一个经验丰富的行家里手,如果店员服务态度在及格线左右徘徊,那么恭喜你,你的奶茶店成功被消费者列入黑名单。的每一位店员都经过系统全面的培训,无论是制作奶茶的速度,还是应对顾客的专业话术,都让人耳目一新,这样的奶茶加盟店才能留住顾客。

    2、 管理

    老板需要衡量好与员工的关系,威严或亲和,火候需要仔细拿捏,最终达到了和谐共赢的效果,店员才能更加乐意为奶茶店付出。如果不小心后院起火,那店铺生意的损失可不是一点半点。在管理方面,会为加盟商提供一对一专人辅导,有备才能无患。

    3、 清洁

    很多奶茶加盟商都不会太过重视这一块,在他们看来,产品的味道就是一切,但在消费者看来,一家洁净的奶茶店,不仅喝的定心,也能让顾客喝的适意。

    4、 制作

    别再把产品的制作流程当成是绝不能外泄的机密,现在很多奶茶店都开始将制作流程透明化,让顾客享受制作奶茶的乐趣,消除等待的枯燥,现做现卖,看点十足。尤其是鲜榨果汁betway必威官网登录,让顾客看到真材实料。

    5、 提醒

    大多数奶茶店都有这样的标识——假币提醒,大咧咧贴在柜台上,一个不小心就伤害了消费者情感,事实上,假币提醒是给收银员看的,所以,恰到好处远比明文公示来的合适。

    奶茶加盟店的经营技巧往往都从小处着手,细微之处见真章,就像注重细节的,经营,才能细水流长。